今が旬と言えばタケノコ
今年は豊作なのか、いろんな方から取れたてのタケノコをいただきます。
このタケノコはご存知のようにアクが強いので、アク抜きの下処理が必要です。
シーズン当初は家内も喜んでいましたが、こう続いてくると・・・・だそうです。
ですが、しゃきしゃきして美味しいですね！
今が旬
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岩国市・広島市佐伯区・大竹市・廿日市のリフォーム専門店 株式会社ゲイナンハウス 社長 河野 啓一ブログ
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コメント
外地では、タケノコは生えてませんので、生のタケノコは
なかなか見れません。スーパーでは水煮にしてパックに
なったものが売っています。100ｇ350円で売ってました。
北の旅人さん
お元気そうで何よりです。
実は、今朝もタケノコ貰いました・・・・
内地は、タケノコもうケッコウ
そっちの「根曲り竹」灰汁も少ないらしく、おいしそうですね。