そば打ち

先日書きましたように、土曜日に廿日市店におきまして、そば打ち教室を行いました。
指導は、地元の宮園そば打ち同好会の方にお願いし、参加者に丁寧にご指導いただき、また、専用の食器まで持参いただき、雰囲気満点で美味しく打ちたてのそばをいただきました。
併せて、かき揚げを揚げたり、はまちの刺身（スーパーで安かったので）を出したりして、そのまま酒宴へと････
地域の方とビールをいただきながら、この店が少しずつ認知してきていることを実感した次第です。
今度は、本社でもやってみよう！！