2011-05-23

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異業種からの学び

テレビを見ていたら、品揃えも少なく、値段も高いのに黒字経営を続けているスーパーマーケットを紹介していた。鮮魚コーナーには、普通のスーパーなら必ず置いているマグロの刺身などは無く、その代わり、地元で獲れた魚介類など、旬の食材がずらり。私も時折...