昨日の異業種交流会は宮浜温泉の石亭さんでした。
石亭さんは全国的にも高級旅館として知られています。
地元に居ますが、石亭さんを利用させていただくのは年に1,2回程度
それでも、行くたびにその設えや料理に発見や驚きをいただきます。
昨日は宴会の部屋に入ると、私の席の後ろの障子に松が影絵で写っていました。
写真では障子しか映っていないので大きく見えますが、室内では自然な感じで見ることができます。実は、この松を見るのはこの旅館の美しい庭を見る席の反対側に座る人の正面にあり、この庭が見えない席の人への配慮と言うことが分かり、石亭さんの細やかさの一例を見て取れます。
料理も色々と工夫されていて、「一流」とはこういうことなのだと教えられます。